天上降雨，地面有潺潺流水，水滋养万物，故而称作“雨水”。2月18日，我们迎来了雨水节气。在这一节气里，气温变化格外明显，此时饮食调养与适度运动就显得尤为关键。

雨水节气后，养生重在健脾祛湿

“雨水节气过后，降雨逐渐增多，湿邪之气较重，容易侵袭人体。在五脏之中，脾喜好干燥而厌恶潮湿，所以脾脏最容易受到湿邪的侵害，引发湿困，会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。”甘肃省中医院健康教育科副主任医师郑访江建议，雨水节气后的养生重点应放在“健脾祛湿，疏肝理气”上，为全年的身体健康打下基础。

在这个时节，湿气较重的人常常会感觉头昏脑涨、手脚乏力、疲惫不堪。特别是老年人，血压会明显上升，容易诱发心脏病、心肌梗死等疾病；而抵抗力较弱的小孩，也容易患上呼吸系统疾病，比如咳嗽、感冒等。

“这个时候，一定要注意保暖，不能过早地减少衣物，要做好‘春捂’，还要警惕‘倒春寒’现象。”郑访江表示，此时气温仍然偏低，而且寒冷中夹杂着湿气，这种湿寒的气候会对人体的内脏和关节产生一定影响，尤其是患有风湿性关节病的人群，“反了春，冻断筋”说的正是这个道理。“要慢慢地调整身体的阴阳平衡，以适应新的气候条件。特别是高血压、心脏病、哮喘患者，除了做好春捂之外，还可进行适当的运动，如散步、慢跑、打太极拳等。”

调肝养肝疏肝不可小视

需要特别提醒的是，春雨连绵之后，湿气更为浓重，而热邪和风寒都有可能导致肝病复发。由于大部分慢性乙肝复发时没有明显症状，所以要及时察觉肝病复发，最好的办法就是在气候明显变化的春季，定期进行肝功能检查。

雨水时节，养肝、调肝、疏肝至关重要。在饮食方面，应少吃生冷黏腻、油腻难消化、辛辣温热以及滋补过度的食物，以免化火生痰、滋生内热。饮食要保持清淡，营养搭配均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，以此促进机体的新陈代谢。

郑访江还推荐了一款除湿小良方——“薏米党参粥”。

薏米具有健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热等诸多功效；党参同样有健脾补肺、益气生津的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀溏等症状有着良好的治疗效果。

制作方法如下：

取30克薏米洗净，滤去杂质，放入凉水中浸泡2小时；15克党参洗净后切成薄片，200克粳米淘洗干净。然后将三者一同放入锅中，加入1000毫升清水。先用大火将水煮沸，待锅烧开后撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮约半小时。

待粥熬好后，可根据个人口味加入适量冰糖调味。接着焖煮片刻，就可以盛出享用了。每天把它当作早餐食用很不错，不仅能够祛湿健脾，还能补气补血，是一款很好的滋补佳品。

当然，并非所有人都适合食用“薏米党参粥”。这款粥虽然滋补效果良好，但大便燥结、气滞以及火气大的人不适合食用。

文丨奔流新闻记者 欧阳海杰